GRUPO OPERATIVO FRUTAEXPORTA «NUEVAS TECNOLOGÍAS EN PRE Y POSTCOSECHA PARA EXPORTACIÓN DE CIRUELA Y MEJORA DE LA VIDA ÚTIL»
“G.O. FRUTAEXPORTA: Implementación de nuevas tecnologías en pre y
postcosecha para la exportación de ciruela y mejora de la vida útil».
El proyecto de innovación a desarrollar consiste en la combinación de tecnologías
innovadoras implementadas tanto en campo como en central frutícola con el objetivo
de mejorar la calidad organoléptica y aumentar la vida útil de ciruelas japonesas. Por
primera vez, se actuará en campo sobre el proceso de maduración de las ciruelas
mediante la aplicación de Harvista, un producto (1-MCP) sobradamente conocido y
utilizado por el sector frutícola en postcosecha para el control de la maduración de los
frutos en cámara, con la triple finalidad de facilitar la recolección, conseguir una mejor
calidad en recolección y mantener dicha calidad durante el procesado, distribución y
comercialización de las ciruelas. La combinación de Harvista en campo con la de
Smartfresh (1-MCP) en postcosecha permitirá optimizar la calidad organoléptica de
ciruelas “ready to eat” (listas para comer), con la finalidad de incrementar su tasa de
consumo y de conseguir la fidelización del consumidor hacia esta fruta. Finalmente, la
incorporación de tecnologías innovadoras y alternativas al uso de fungicidas
postcosecha de síntesis, como la luz UV-C, redundará en un control más seguro de
los microorganismos patógenos que comprometen la vida útil de las ciruelas en
exportaciones a largas distancias.
El Grupo Operativo FrutaExporta, es un proyecto con ayuda cofinanciada por el Fondo Europeo Agrícola de Desarrollo Rural (FEADER) en un 80 %, dentro del Programa de Desarrollo Rural (PDR) de Extremadura 2014-2022, en la medida 16 “Cooperación”, submedida 16.1 “Ayuda para la creación y el funcionamiento de grupos operativos de la AEI en materia de productividad y sostenibilidad agrícolas”, siendo el resto cofinanciado por la Junta de Extremadura en un 16,28 % y por el Estado, Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación, en un 3,72 %. El monte total de la ayuda asciende a 269.110,89 €, y el presupuesto del proyecto a 299.012,10 €. «Página web de la Comisión Europea sobre Desarrollo Rural y Feader: El sitio web de la Comisión Europea sobre Desarrollo Rural y el Fondo Europeo Agrícola de Desarrollo Rural (Feader) donde se explica la política agraria común (PAC) de la Unión Europea sobre Desarrollo Rural y su financiación a través del Feader es:» (https://agriculture.ec.europa.eu/common-agricultural-policy/rural-development_es)
Socios:
Centro I+D+I:
